商用鱼丸打浆机 不锈钢牛肉打浆机器 福鼎肉片打浆机

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肉丸打浆机，又叫肉丸机，这种机是肉丸加工中的第二道工序，是将颗粒状的肉通过拍打制作成浆状，也合适用于鱼糜制品和部分香肠类加工用，对于知道过肉丸生产的人应该都比较了解，打浆是在做肉丸加工过程一道比较要紧的步骤， 浆料打的怎么样直接决定了肉丸怎么样吃，在这步打浆环节中，打浆的速度、温度、时间、配料都将会干扰成品肉丸的外观和口味。

牛肉丸子打浆机其工作原理调速用先慢揉将肉抱团拉丝，慢慢加工成泥浆后无极变速拍打，使肉类纤维中发货大的吸水量和重组织性强，使到所产肉丸制品等松脆有弹性，能漂浮于水面，蒸煮不裂开。简洁好用的自动油压上料器，节省了人工宝贵的时间，大大提升了打浆效率。

打浆机的分类：

1、高速打浆机合适加工细腻嫩滑的丸子，譬如猪肉丸、鱼丸、福鼎肉片等，带刀刃的锋利刀组高速旋转，达到迅速碎肉的成效，让肉馅不松散，细腻有劲道。

2、慢速打浆机合适加工有嚼劲的丸子，譬如牛肉丸、牛筋丸 、福州鱼丸等，钝刀低速旋转搅拌，仿手工拍打肉粒，拍打过程中不会破坏肉质纤维，打出来的肉浆具备拉丝感。

肉浆机是肉丸、贡丸、鱼丸、台湾烤肠等多种肉制品（特别为中商品）的主要打浆设施，其商品的口味成效、组织结构、本钱控制等技术环节均在于打浆机的使用，所产的肉浆比高速类大的肉浆富有口味，不同常见成效，工作稳定，产量好，升温低。